食品を扱う企業は消費者の信頼を得るためには工場内の温度管理を徹底して行わなければなりません。工場内の温度管理は年間を通して適切に行う必要があります。食中毒は一般的に気温や湿度が高くなる夏に起きやすいというイメージが存在します。確かに夏になるとサルモネラ菌や腸管出血性大腸菌などによる食中毒が増えるので注意しなければなりません。
しかし冬にもノロウイルスやE型肝炎ウイルスなどを原因とする食中毒が起きています。年間を通して油断せずに温度管理を行っている企業は安全で高品質な製品を消費者に提供できます。企業が売上を増やすには魅力的な製品を開発してマスメディアを使った宣伝広告を行う必要があります。テレビなどのマスメディアを使い大々的な宣伝広告を行えば製品のブランド力が向上します。
多くの消費者から自社製品を選ばれるようになるには多額の投資によってイメージアップを図ることが重要です。売上のよい製品は消費者に安心感を与えるためさらに多くの消費者から選ばれるという好循環が発生します。企業経営者が多額のコストをかけて自社製品のイメージアップを図るのは、マーケティングにおける適切な判断です。ただし多額のコストをかけてイメージアップを図っても製品の安全性に問題があるのでは意味がありません。
工場内のあらゆる工程において適切な温度管理を行えば細菌やウイルスの増殖を防ぐことができます。消費者からの信頼を得るには温度管理など安全対策への投資も適切に行い安心感を与えることが大切です。